Destacan alza sostenida en exportaciones de lácteos.

Niklitschek, Presidente Consorcio Lechero. – Marcos Winkler, Presidente Fedeleche. – Guillermo Iturrieta, Gerente General Expolac.

Bueno, y hablando de negocios, precisamente, y algunos sectores que están mostrando signos de mucha salud, vamos a hablar de lo que está ocurriendo en el sector lechero a nivel nacional.

Claro, porque las exportaciones lácteas de Chile alcanzaron su mayor nivel durante 2025. Llegaron a superar los 300 millones de dólares. Y este es un sector que puede pasar bajo el radar muchas veces, pero sumamente relevante para los productores en la zona sur de nuestro país, principalmente. Lucía Figari reporteó este tema. más contexto. Las exportaciones de lácteo en nuestro país han aumentado un 24 % en 2025 comparado con el año anterior, llegando a representar el mayor valor de esta industria en toda su historia, significando 324 millones de dólares. A pesar de ser una industria bastante pequeña, representando únicamente el 1 .3 % de los envíos de alimento en Chile, ha generado el mayor aumento en sus exportaciones dentro de este sector. Entre 2021 y 2025 el volumen exportado aumentó un 86%, pasando de 263 a 491 millones de dólares, lo cual confirma que esto es un proceso de expansión constante y no un hecho aislado dentro de este año. Los productos chilenos están muy valorizados en el exterior. Hoy día ya, sobre todo a nivel sudamericano, productos chilenos sinónimos de ser bueno. El sector lácteo ha sufrido una enorme transformación tecnológica en las úlTimas décadas con mucha innovación. Por lo tanto, hoy día estamos siendo compeTiTivos a nivel internacional. Para nosotros como país es importante poder crecer en todas direcciones, no solamente en Sudamérica y Centroamérica, sino que también nos interesa muchísimo Asia y por eso que estamos también trabajando fuertemente para allá. Han hecho internamente en el país estructuras para aumentar el consumo de la leche y ahí es donde nosotros tenemos la posibilidad de abastecer este aumento en el consumo. Respecto a los desTinos de exportación, México se vuelve a posicionar en primer lugar luego de haber sido superado durante unos años por Estados Unidos. Estados Unidos baja a segundo lugar, estos dos muy cercanos con un 19%. En tercer lugar se encuentra Brasil con un 14%. Sin embargo, Brasil ha sido el mercado que más ha crecido con un 130%, en gran moTivo por la leche en polvo y por los cambios en la cuota de importaciones del Mercosur. La leche en polvo ha sido el principal motor de esta subida, aumentando su exportación en un 90 % y representando el 31 % del total exportado. Sin embargo, desde el gremio advierten que es un producto con bajo valor agregado. Por otro lado, Tienen otros productos con un mayor valor agregado, tales como la grasa butírica, la mantequilla y los quesos. Sin embargo, no todos los productos tuvieron una subida. Los preparados alimenTicios infanTiles bajaron en un 50%. Respecto a las importaciones, en 2025 se importaron 466 millones de dólares en lácteos hacia Chile. 261 millones de litros más que las exportaciones. O sea, al contrario de lo que puede pensarse, el tener una balanza comercial exterior deficitaria no necesariamente es malo. En ejemplos como eso hay muchos. Japón importaba acero y exportaba electrodomésTicos. Y es un poco parecido a lo que ocurre acá, porque toda esa leche equivalente que entra a través de las importaciones de leche en polvo, comodity, más queso, que son las dos más importantes, genera excedentes de origen nacional que se pueden exportar. Entre enero y mayo de 2025, los exportaciones de lácteos ya acumulan 135 millones de dólares, lo cual confirma que esta alza conTinúa este año y se espera que conTinúe en los próximos años.

Fuente: CNN CHILE