Categoría: agronoticias

El convenio es de $370 millones de pesos, financiado en su totalidad por el organismo público encargado de la administración regional, por un periodo de ejecución de 30 meses por parte de las Facultades de Agronomía e Ingeniería Agrícola de la Casa de Estudios Superiores.

A través de la utilización de la tecnología de tipo emergente como el ultrasonido de potencia, que permite favorecer la calidad del producto, de sus componentes y la inocuidad del mismo, es que se busca evaluar la aplicación de éste a escala piloto en la extracción de bioactivos en berries de importancia regional.

Con este objetivo se realizó el lanzamiento del Programa “Transferencia de Escalamiento nivel piloto para la extracción de bioactivos en berries mediante ultrasonido”, en el Auditorio José Suárez Fanjul del Campus Chillán de la Universidad de Concepción, ante la asistencia de más de 100 personas: autoridades universitarias y regionales, empresarios, profesionales, docentes, investigadores y estudiantes de diferentes carreras de la UdeC.

El proyecto que es financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de Ñuble y ejecutado por las Facultades de Agronomía e Ingeniería Agrícola de la UdeC, inició sus operaciones en enero de este año, conformado por un equipo interdisciplinario de investigadores de la UdeC, encabezados por el Director y Subdirector del Programa, Dr. Jorge Campos Parra; y el Master of Science, Pedro Melín Marín, quienes dedican sus esfuerzos a la aplicación de la tecnología de ultrasonido, apuntando al desarrollo agroindustrial de la zona.

Uno de sus primeros hitos es la firma del documento que oficializa la vinculación con el Gobierno Regional de Ñuble y la Empresa Ecoberry SA, lugar donde se implementará una línea piloto de procesos para la elaboración de pulpa de berries con la incorporación de ultrasonido de potencia, cuyo propósito es mejorar la extracción y disponibilidad de componentes bioactivos en su elaboración, dándoles un valor agregado.

Durante la jornada del lanzamiento, el Director General del Campus Chillán de la Universidad de Concepción, Dr. Pedro Rojas García, recalcó que este tipo de actividades demuestra la vinculación que tiene la Universidad con el Gobierno Regional de Ñuble y el sector privado.

“Estas iniciativas permiten valorar los territorios donde se inserta la institución, que tiene un alcance nacional a través de sus proyectos, permitiendo así desarrollar aspectos sociales y económicos, con el objetivo de mejorar el bienestar de las personas que habitan nuestra Región. La Universidad se caracteriza por realizar iniciativas que sean disruptivas, incorporando el factor fundamental de la innovación”, enfatizó la máxima autoridad del Campus Chillán de la UdeC. Además, el Director General, destacó el trabajo en conjunto desarrollado por las Facultades de Agronomía e Ingeniería Agrícola, en el marco de este Programa.

“La labor de ambas Facultades apunta a un trabajo interdisciplinario que tenemos como institución. Es valorable porque dentro de las áreas de la línea agropecuaria tenemos capacidades académicas en nuestro Campus que pueden desarrollar este tipo de iniciativas y otras similares, que respondan a las problemáticas que tenemos como Región”, recalcó el Dr. Rojas.

Equipo UdeC
En esa línea, el Jefe de la División de Infraestructura y Transporte del Gore, Cristián Quiroz Reyes, en representación del Gobernador Regional, Óscar Crisóstomo Llanos, manifestó que “se logra una articulación virtuosa entre el mundo privado, la academia a través de la Universidad de Concepción y el Gobierno Regional, otorgando mayor pertinencia y sustento científico a la toma de decisiones de empresas privadas que les permitirá una mejor producción de berries, asegurando una mejor trazabilidad, inocuidad y seguridad de estos productos, que son tan relevantes para una zona con vocación agroindustrial como es la Región de Ñuble”.

En tanto, el Coordinador de la Unidad Regional Subdere Ñuble, Eric Bühring Chandía, destacó la alianza que se genera entre el Gobierno Regional, la UdeC y las dos empresas de berries involucradas en este Programa.

“Tenemos muchos desafíos a futuro por realizar este tipo de proyectos, no sólo con los berries, sino también con otras áreas productivas que están dentro del panorama del Gobierno Regional, como, por ejemplo, el desarrollo en el rubro vitivinícola y en el turismo. También el desarrollo de nuestra Costa, Precordillera y Cordillera. Tenemos que seguir trabajando para generar estos espacios de encuentro entre estos actores”, dijo Bühring.


Equipo UdeC Alcances del proyecto
En el lanzamiento del Programa, los investigadores expusieron al público asistente los objetivos, alcances de la tecnología del ultrasonido y la aplicación de este en productos agroindustriales.

“Para lograr un desarrollo agroindustrial en Ñuble, queremos potenciar y darle un valor agregado a los berries que acá se producen. Elegimos trabajar con seis tipos de berries distintos; tres que están caracterizados: frutilla, arándano y frambuesa. Los otros tres son nativos: el maqui, la murtilla y el calafate. Éstos hay que trabajarlos y con la empresa Biociclo de la comuna de Coihueco, estamos caracterizando el maqui para asegurarnos de tener materia prima suficiente para procesarlo. De esta forma, escalamos la tecnología del ultrasonido de potencia para extraer los componentes bioactivos de los berries”, explicó el Director del Programa y académico de la Facultad de Agronomía, Dr. Jorge Campos Parra.

En primera instancia, los investigadores trabajan con la pulpa de los berries. El escalamiento se realiza desde la Universidad de Concepción, a través de la empresa Ecoberry, lugar donde se instalará el equipamiento de ultrasonido para trabajar a nivel piloto e industrial.

Por su parte, el Director Técnico del Programa y académico de la Facultad de Ingeniería Agrícola, Pedro Santiago Melín Marín, detalló que “tenemos que medir los aspectos físicos de los berries y sus respectivas pulpas, tanto en el laboratorio como en la planta piloto, ver el impacto que se genera en la extracción de bioactivos en la pulpa, cuyo resultado será la base para elaborar nuevos productos. También se debe analizar de qué manera afecta a la carga microbiana inicial para cumplir con la normativa del etiquetado nutricional con su respectiva inocuidad y averiguar si es del gusto del consumidor”, precisó.

 

Impacto regional
La Jefa de la Unidad de Innovación y Gestión de Proyectos (UIGP) de la UdeC Campus Chillán, Dra. Valeria Velasco Pizarro, enfatizó que “como Unidad destacamos esta iniciativa por la importancia que tiene el rubro de los berries en la región de Ñuble, tales como los arándanos, frutillas, frambuesas y los nativos como el maqui.

Generalmente, las industrias tienen limitaciones para incorporar tecnologías emergentes en sus procesos, ya sea por escasez de recursos, por limitantes técnicas o por desconocimiento de los beneficios de tales aplicaciones. Sin embargo, a través de esta tecnología emergente: el ultrasonido, permitirá aumentar la biodisponibilidad y concentración de los compuestos de los berries en productos elaborados, por ende, también su calidad. Además, permitirá escalar esta tecnología desde el laboratorio a un nivel piloto en la agroindustria local”, complementó.

Previo al cierre del lanzamiento del Programa, las empresas Biociclo y Food Berry junto a Ecoberry, expusieron a través de sus gerentes, los aportes que realizan a la ejecución de este proyecto.

El Gerente General de las Empresas Biociclo y Food Berry, Alexis Campos Cáceres, manifestó que “sin duda que es fundamental buscar nuevos desarrollos para los berries de Ñuble; que tengan mejores precios con oportunidades para los productores y recolectores de estas frutas”, dijo Campos.

Por su parte, el Gerente General de Ecoberry, Jorge Ducrós Cañas, argumentó que “nosotros aportamos berries procesados para realizarse los respectivos experimentos. También nuestra infraestructura; maquinaria y personal técnico, quienes realizan producciones de tipo comercial, a las que queremos darle un valor agregado”, finalizó.

La cosecha del grano partió con una producción local estable y con la proyección de que la Guerra en Irán sostenga los valores en los próximos meses.

Juan Fredes está a punto de partir. Los análisis que mandó a hacer de sus maíces en Pichidegua, Región de O’Higgins, indican que llegó el tiempo de cosecharlos. Si no hay contratiempos climáticos, debería comenzar la próxima semana.

‘Algunas personas que ya cosecharon me han dicho que han visto rendimientos menores a los que esperaban’, sostiene Fredes, que alega que las temperaturas altas del verano le pasaron la cuenta al maíz y lo han obligado a regar más de lo usual.

Más al sur, las lluvias de marzo han vuelto más lento el ingreso a los potreros.

‘Se necesitan unos 10 a 15 días de buen clima para que puedan trabajar las máquinas cosechadoras sin problemas’, admite Álvaro Quezada, gerente de Fertilizantes y Semillas de Coagra.

En todo caso, quedan unos días para que los grandes poderes compradores de la Región de O’Higgins —donde hay una importante demanda del grano para la producción de carnes blancas— inicien su recepción de la oferta local de maíz.

Todo indica que esa ventana de demanda se abriría a mediados de este mes.

Mientras tanto, hay noticias importantes desde el extranjero. La guerra en Irán gatilló no solo un salto en el precio de los combustibles, sino que también en los fertilizantes, lo que le cambió la cara al negocio del maíz. El grano es usado como insumo para la producción de etanol, especialmente en Estados Unidos y Brasil, por lo que está conectado directamente con el destino del conflicto bélico.

Por otra parte, EE.UU. está en la siembra de su maíz y el alza en el costo de los fertilizantes frena el interés por ese cultivo.

Eso explica que durante el último mes, el costo alternativo de internación del maíz argentino —un importante origen para Chile— haya subido $10, para llegar a $234 por kilo puesto en Melipilla.

Una noticia positiva para un rubro que suma cerca de 50 mil hectáreas al año y que ha tenido un importante crecimiento en los últimos años en la zona sur.

Panorama internacional

‘Vemos un precio con una base sólida debido a lo que está pasando en Irán y a la demanda por biocombustibles en varios países. Quizás no sean grandes alzas, pero sí hay un mejor precio para los productores de maíz’, sostiene Dante Romano, analista de la consultora argentina FYO.

Romano añade que el alza del maíz llegó en el momento preciso para Sudamérica, pues se espera una alta producción del grano para 2026 en la región. Por ejemplo, en el caso de Argentina se proyecta una cosecha récord de hasta 57 millones de toneladas, cuando una normal ronda las 52 millones de toneladas.

En el caso de Brasil, tras la cosecha de la soya se siembra en los mismos terrenos maíz, conocida como la ‘safrinha’, que ha puesto a ese país como uno de los grandes oferentes de ese grano en el mundo.

Lo interesante en el caso brasileño es que una parte importante del maíz se usa para la elaboración de etanol, que se mezcla con los derivados del petróleo para el consumo de automóviles. El año pasado, las autoridades de ese país aprobaron el aumento de 27% a 30% del uso de etanol en la mezcla de combustibles. Eso significa una demanda extra de 1.300 millones de litros anuales de ese insumo de origen agrícola.

Ese maíz brasileño que terminará en las destilerías implica que habrá una menor oferta de esa materia prima en el mundo.

En el hemisferio norte, los agricultores de Estados Unidos están partiendo la temporada y el estallido de la guerra no pudo llegar en peor momento. La siembra ha caminado de la mano de un aumento de casi 50% en la urea, el principal fertilizante que se usa en ese cultivo.

El maíz es uno de los cultivos que más demanda fertilizantes. De hecho, se estima que se usan cerca de 400 kilos de urea por hectárea. En total, los fertilizantes representan cerca del 20% de los costos totales de producción del cultivo.

Por eso el impacto en el hemisferio norte puede ser importante. De hecho, en el mercado se estima que la superficie de maíz en Estados Unidos debería ser 2 millones de hectáreas menos que la de 2025.

Lorenzoni sostiene que junto al potencial mayor uso del maíz para biocombustible, dados los altos precios del petróleo, también se ve una alta demanda por la industria productora de carne, desde vacunos a cerdos y pollos.

‘Aunque el valor del maíz todavía no se ha movido de forma relevante en los mercados internacionales, debería tener un horizonte de precios firmes si no pasa nada raro’, sostiene Jorge Lorenzoni, gerente general de Copeval.

A la hora de hablar del impacto a nivel local, hay que tener en cuenta que Chile es un importador neto de maíz, por lo que el valor del dólar también influye en el precio que se paga por el maíz a nivel local.

Diversidad regional

Con la cosecha del maíz recién partiendo, ya hay señales de lo que se puede esperar en cuanto a la oferta chilena.

Sergio Mangelsdorff, corredor de maíz, sostiene que hasta ahora la producción no ha tenido problemas serios, con una buena dotación de riego en el verano, aunque las precipitaciones de marzo han demorada el ingreso a algunos campos, la trilla debería ponerse al día en abril.

‘Este es un cultivo que ha ido disminuyendo en cuanto a superficie en la Región de O’Higgins, pero los buenos productores que quedan obtienen resultados positivos. En un horizonte de 10 años puede ser superior a lo que se obtiene en la producción de fruta. No hay que olvidar lo que ha pasado con las cerezas en las últimas dos temporadas’, sostiene Sergio Mangelsdorff.

Álvaro Quezada agrega que al proyectar la temporada del maíz hay que tener en cuenta que hoy es mucho más diversa de lo que era hasta hace un par de décadas en Chile. El cultivo se extendió con fuerza desde La Araucanía a Los Lagos de la mano de la industria de la leche. Debido a su mayor diversidad geográfica, las realidades productivas son muy distintas.

‘El precio de la leche ha estado bueno en los últimos años y hay una oferta de nuevas variedades de maíz que se adaptan a la realidad de la agricultura sureña’, sostiene el ejecutivo de Coagra.

En todo caso, hasta el momento todas las señales apuntan a una oferta chilena de maíz similar a la de los últimos años. La estabilidad se debe a que los precios no han tenido grandes variaciones en las pasadas temporadas.

Con la cosecha 2026 en pleno proceso, los agricultores se enfrentan a una de las grandes decisiones que deben tomar cada temporada: vender de inmediato o secar y guardar en silos a la espera de lograr mejores precios en los próximos meses.

Por ejemplo, recién están apareciendo poderes compradores en Ñuble y Maule con valores en torno a los $230 a $235 el kilo.

Para el caso de la Región Metropolitana se habla de valores cercanos a los $250 el kilo.

Eso sí, hay que considerar que los transportistas de granos han comunicado a los agricultores un alza importante de los fletes de camiones. Si hasta febrero se proyectaba un costo de transporte de $12 por kilo de maíz desde la Región de O’Higgins a la Metropolitana, hoy se habla de $18 el kilo.

Jorge Lorenzoni advierte que si bien los precios del maíz deberían ser sólidos para los próximos meses, cada agricultor debe tomar una decisión muy meditada sobre si le conviene dilatar la venta por unos meses a la espera de eventuales mejores precios.

‘Deben considerar que la guarda en silos implica un pago por parte del productor. A eso hay que añadir el costo financiero asociado a la demora en los retornos. Por eso, la diferencia con los precios actuales tiene que ser importante para compensar la guarda del maíz y tener un margen interesante’, sentencia el gerente general de Copeval.

57 millones de toneladas de maíz produciría Argentina en 2026.

‘Vemos un precio con una base sólida debido a lo que está pasando en Irán y a la demanda por biocombustibles’.

Dante Romano

Analista FYO

La diferencia con los precios actuales tiene que ser importante para compensar la guarda del maíz y tener un margen interesante’.

Jorge Lorenzoni

‘El precio de la leche ha estado bueno en los últimos años y hay una oferta de nuevas variedades de maíz que se adaptan a la realidad de la agricultura sureña’.

Álvaro Quezada

Gerente de Fertilizantes y Semillas de Coagra

$ 235 por kilo ofrecen algunos poderes compradores en Maule y Ñuble.

$18 por kg vale el flete desde la Reg. de O’Higgins a la Metropolitana. Gerente general de Copeval

Un brote obligó a sacrificar cientos de miles de gallinas y activar protocolos sanitarios que frenaron los envíos al exterior.

La detección del primer caso de influenza aviar en un plantel industrial en la comuna de El Monte encendió las alarmas sanitarias y comerciales en uno de los sectores más relevantes de la industria alimentaria chilena.

El episodio, confirmado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), obligó al país a suspender la certificación de exportaciones de productos avícolas, abriendo interrogantes sobre el impacto en los envíos y en la estructura de un mercado altamente concentrado.

El ministro de Agricultura, Jaime Campos, subrayó la gravedad del hito a EmolTV , asegurando que esto nunca había ocurrido en un plantel industrial.

La autoridad detalló que ‘confirmada la presencia, se comenzó a aplicar el protocolo que rige en Chile sobre esta materia, que es muy riguroso y fue convenido con el sector privado y validado internacionalmente’, lo que derivó en una decisión inmediata de transparencia: Chile inmediatamente le comunicó a todo el mundo que tenemos un episodio de influenza aviar’ y que los permisos para exportar fueron suspendidos. ‘ Si no lo hacemos, olvidémonos de la producción avícola nacional y de la posibilidad de acceder a los mercados mundiales’, resaltó.

US$435 millones ¿Y hasta cuándo se extenderá la medida? ‘Por el tiempo que sea necesario’, manifestó Campos, reconociendo que se trata de una medida ‘dura’ y que tendrá costos para la industria.

La suspensión no es menor. Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura a Emol, en 2025, Chile exportó cerca de US$435 millones FOB en carne de ave , con una canasta de destinos altamente concentrada en Norteamérica y algunos mercados asiáticos. Estados Unidos lidera con el 35% de los envíos, seguido por Puerto Rico (18%), México (17%), Canadá (12%) y China (8%).

Asimismo, el comercio exterior de carne de pollo representa entre el 10% y 15% de la producción nacional, en una dinámica donde exportaciones e importaciones mantienen magnitudes similares.

En contraste, los envíos de huevos son marginales y se concentran casi exclusivamente en Estados Unidos (95%) y Perú (5%).

Desde el propio sector explican que ‘ante la detección de influenza aviar en un plantel comercial, se activan los protocolos suscritos por Chile con sus socios comerciales, por lo que se suspenden las exportaciones por país y tipo de producto de acuerdo con cada uno de esos protocolos’.

Zonificación

Uno de los elementos que podría amortiguar el golpe es la existencia de acuerdos de zonificación sanitaria. Estos permiten limitar las restricciones solo a las áreas afectadas, evitando cierres totales.

‘En este contexto, es clave la existencia de acuerdos de zonificación sanitaria, que permiten restringir exportaciones solo a las áreas afectadas, evitando cierres a nivel país’, señalan desde Odepa.

En esa línea, se distinguen dos tipos de mercados: aquellos con zonificación —como Estados Unidos, Canadá, la Unión Europea y México— que ‘permiten mantener exportaciones desde zonas libres de la enfermedad’; y aquellos sin este mecanismo —como China, Japón o Corea del Sur— que ‘requieren condición de país libre, por lo que podrían cerrar completamente ante brotes’.

Así, el impacto final dependerá de la evolución del brote y de las decisiones sanitarias de cada socio comercial.

Una industria concentrada en pocos actores

El negocio exportador avícola en Chile presenta un alto grado de concentración. Dos compañías lideran ampliamente los envíos: Agrosuper y Ariztía , ambas con plantas habilitadas para mercados exigentes como China y con fuerte presencia en Estados Unidos y México.

En un segundo nivel aparece Agrícola Don Pollo , mientras que en el segmento de pavo destaca Sopraval, históricamente ligada a Agrosuper. Todas estas empresas forman parte de ChileCarne, el gremio que reúne a firmas que representan más del 85% de las exportaciones del rubro.

Impacto acotado, pero bajo vigilancia

El brote detectado afecta a una planta de producción de huevos -Agrícola Los Tilos- con cerca de 600 mil gallinas , equivalentes a aproximadamente el 4% del total nacional de aves ponedoras. En total, Chile cuenta con unos 15 millones de estas aves, según cifras del INE.

Desde ChileCarne recalcaron a El Mercurio que ‘ante la confirmación de un caso positivo de influenza aviar en granjas comerciales, en este caso huevos, el SAG notifica a la OMSA dentro de 24 horas y se activa la autosuspensión de los certificados de exportación, implicando la pérdida temporal del estatus de país libre’.

No obstante, el gremio también introduce un matiz relevante: ‘Por lo tanto, si no se registran nuevos brotes, las exportaciones de carne de pollo debieran retomarse en los próximos días’.

La carne de pollo es la principal proteína producida en Chile, representando el 48% del total de carnes, con cerca de 748 mil toneladas. Además, es la segunda más exportada dentro del sector, con un 34% del total de envíos cárnicos.

Guillermo Quijada alcanzó un histórico rendimiento de 110,6 toneladas por hectárea, superando por primera vez la barrera de las 100 toneladas a nivel internacional.

Un hecho sin precedentes para la agricultura chilena se registró en la comuna de Los Ángeles, luego que el agricultor Guillermo Quijada lograra un récord mundial en la producción de achicoria industrial, alcanzando un rendimiento promedio de 110,6 toneladas por hectárea.

La cifra no sólo marca un hito a nivel nacional, sino que también rompe un techo histórico en la producción global de este cultivo, superando registros incluso en países referentes como Bélgica.

El resultado se dio en el marco de la campaña 2026 de la empresa agroindustrial Beneo, firma internacional dedicada al desarrollo de ingredientes funcionales como la inulina y la oligofructosa, derivados de la raíz de achicoria y ampliamente utilizados en la industria alimentaria.

UN TRABAJO EN BASE A LA EXPERIENCIA

En conversación con Diario La Tribuna, el productor angelino explicó que este logro no es casualidad, sino el resultado de décadas de trabajo y aprendizaje en el rubro agrícola.

‘Llevo hartos años de agricultor y siempre he trabajado tratando de hacer las cosas de la mejor manera posible. Esto es una suma de muchos factores: preparación del suelo, buena fertilización, análisis constantes y correcciones en el camino’, señaló.

Quijada, quien inició su camino en la agricultura en 1984, detalló que uno de los pilares de su método es el análisis permanente del suelo.

‘Yo normalmente hago análisis todos los años, incluso en dos laboratorios distintos, para no quedarme con una sola opinión. De ahí uno va sacando conclusiones y ajustando lo necesario para que el cultivo se desarrolle bien’, explicó.

A ello se suma el trabajo coordinado con asesores técnicos y su equipo de colaboradores, quienes han sido clave en la obtención de este resultado.

‘Hay un trabajo conjunto con el técnico de la empresa, que es una excelente persona y está siempre viendo junto a nosotros qué se puede mejorar. Todo eso se va complementando’, agregó.

EL MÉRITO DE UN EQUIPO REDUCIDO

El agricultor trabajó durante esta temporada una superficie cercana a las 33 hectáreas, aunque en años anteriores ha llegado a sembrar entre 50 y 60 hectáreas de achicoria.

Quijada asegura que la eficiencia del proceso productivo se debe principalmente a la tecnología implementada dentro de los campos. ‘Tenemos riego automático y bastante tecnificación. En la cosecha, por ejemplo, llegaron cinco máquinas y en un día y medio sacaron más de 100 camiones. Son equipos de alto nivel’, detalló.

Incluso, el propio Quijada reconoce que el trabajo directo en terreno se realiza con un equipo reducido. ‘Cuando se logra este rendimiento, hay dos personas trabajando directamente, porque muchas labores están mecanizadas o se externalizan’, indicó.

EL POSICIONAMIENTO DE LA REGIÓN

El récord no solo representa un logro personal, sino que también posiciona ala región del Biobío como un actor relevante en la producción de cultivos industriales de alto valor.

Actualmente, la industria de la achicoria involucra a cerca de 130 agricultores y se extiende por miles de hectáreas entre las regiones del Maule y La Araucanía, con una presencia significativa en la provincia de Biobío.

Desde el sector destacan que este tipo de resultados refleja el potencial competitivo del agro chileno, impulsado por la innovación, la tecnificación y la colaboración público-privada.

ESFUERZO, FÉ Y VOCACIÓN

El propio agricultor enfatizó que, más allá de la técnica, hay un componente personal y valórico en su trabajo. ‘Uno trabaja luchando por hacer las cosas de la mejor manera posible, de forma transparente y honesta. Siempre con mucha fe en lo que hace’, afirmó.

En esa misma línea, agregó que el resultado también responde a una convicción más profunda: ‘Yo creo que uno puede hacer todo bien, pero finalmente es Dios quien da el crecimiento.
Si Él quiere que resulte, resulta’.

Consultado por su trayectoria, recordó sus inicios ligados al mundo rural desde muy temprana edad: ‘Yo nací en el campo, estudié en el campo. Caminaba cerca de ocho kilómetros diarios para ir ala escuela. Después llegué a la ciudad, pero siempre ligado a la agricultura’, relató.

Finalmente, al proyectar este logro, Quijada mantiene una mirada sencilla, pero firme: ‘Uno trabaja esperando que los resultados sean lo mejor posible. Si Dios quiere harto, qué bueno, y si no, igual hay que estar agradecido’, concluyó.

De esta forma, el récord alcanzado en Los Ángeles no solo marca un precedente histórico, sino que también abre nuevas oportunidades para el desarrollo agrícola del sur de Chile, consolidando a la achicoria como un cultivo estratégico dentro de la agroindustria nacional.

‘El alza de los combustibles lógicamente que va a tener una afectación en los precios’, sostuvieron desde Fedefruta, pero enfatizaron que la oferta no corre riesgo.

La Federación de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta) analizó el escenario actual tras la histórica alzas en las bencinas y combustibles , advirtiendo que sí o sí habrá aumento de precios tanto en frutas y verduras , pero llamó a tener ojo con los ‘especuladores’.

Según dijo a 24horas.cl Víctor Catán, presidente de Fedefruta, ‘el alza de los combustibles lógicamente que va a tener una afectación en los precios hacia los consumidores , tanto en las frutas como las verduras’.

No obstante, hizo hincapié en las personas que se puedan aprovechar de la crisis para abusar de las personas.

‘Hay que eliminar un poco a los especuladores de esa alza’ , sostuvo.

¿Cuánto subirían los precios de frutas y verduras?

Para Catán, estas alzas debieran fluctuar no más allá de un 10% o 15% , ‘equivalente al valor del transporte’ dentro del proceso productivo.

‘Lo demás creo yo ya sería especulación’, prosiguió.

Asimismo, más allá de los precios que puedan tener las frutas y verduras, el representante del gremio sentenció que no habrá problemas de desabastecimiento.

‘La oferta de los productos va a estar disponible en la mesa de todos los chilenos’ , sentenció.

AMINOCHEM nace hace varias décadas, cuando la industria salmonera, enfrentó inconvenientes para manejar los residuos que generaba, provocando un problema ambiental en el país.
Con el concepto de contribuir a una mejor agricultura, sostenible y regenerativa, fomentando la economía circular, es que encuentran un nuevo destino para esos residuos: la nutrición de cultivos.

Como parte de su compromiso con la economía circular, AMINOCHEM habitualmente realiza talleres de nutrición vegetal, con agricultores en Chile, Perú y Argentina, de manera poder transmitir la importancia de generar buenos diagnósticos y de manejar la estrategia nutricional como base de un sistema productivo.

Uno de éstos fue El “Cítricos Full Day” Taller fundamentos, riego y nutrición, que se realizó en la Agrícola Huertos Mallarauco y fue dictado por Samuel Román, destacado ingeniero agrónomo y asesor chileno, especialista en nutrición vegetal y fisiología frutal.

La agricultura es dinámica y está determinada por factores que van más allá del suelo. Cada temporada es distinta, las condiciones climáticas todos los años son diferentes y la tecnología, avanza cada vez más rápido, por eso el productor y el agricultor debe adaptarse rápidamente a esos desafíos de manera que su sistema productivo siga siendo rentable. Consciente de estos desafíos y de la importancia de la transferencia tecnológica es que AMINOCHEM, realiza constantemente talleres de conversación con los agricultores para generar cambios, escuchar los huertos y establecer nuevas cartas de navegación con miras a una agricultura sostenible y sustentable con productos responsables con el medio ambiente.

Nuestros procesos productivos se generan en todo el centro sur de Chile, favoreciendo la continuidad operacional de los procesos y generando eficiencia según las necesidades de nuestros clientes, nos comenta Carlos Baier, Head of Technical Department (Gerente Técnico)

Es importante destacar que esta empresa chilena, perteneciente al Holding FIORDO AUSTRAL, tiene oficinas operativas en NORTEAMERICA, EUROPA, ASIA y SUDAMERICA.

contacto@aminochem.com

La tramitación del proyecto de ley que regula la prevención y mitigación de incendios forestales entró en una nueva etapa luego de que la Cámara de Diputados no lograra aprobar el texto, lo que obligará a que la iniciativa sea revisada por una comisión mixta. La iniciativa legislativa tiene como objetivo establecer un nuevo marco regulatorio que permita mejorar los instrumentos de prevención, fortalecer la gestión del riesgo y ordenar el uso del territorio en zonas expuestas a incendios forestales.

¿Qué dice el proyecto?
Uno de los ejes centrales del proyecto es regular de manera más estricta las zonas de interfaz urbano-forestal, es decir, aquellas áreas donde viviendas o ciudades colindan directamente con vegetación forestal y donde se concentra buena parte de los siniestros que afectan cada verano a distintas regiones del país.
En términos generales, el proyecto propone herramientas de planificación territorial, nuevas facultades de fiscalización para el Estado y una serie de obligaciones para propietarios de terrenos, empresas forestales y otros actores que desarrollan actividades en zonas consideradas de riesgo.
Entre las medidas que contempla la iniciativa está la realización de análisis nacionales de riesgo de incendios forestales, con el fin de clasificar el territorio según su nivel de amenaza, bajo, medio, alto o crítico, y orientar con ello las políticas de prevención.
Además, el proyecto introduce formalmente el concepto de interfaz urbano-rural, estableciendo que en estos sectores se deberán aplicar medidas obligatorias de prevención.
A ello se suma la creación de zonas de amortiguación o franjas de seguridad alrededor de zonas habitadas, donde se deberá reducir la vegetación combustible para evitar que el fuego alcance viviendas o infraestructura crítica.
Otro punto relevante es la creación de nuevas facultades de fiscalización para el futuro Servicio Nacional Forestal, SERNAFOR, que sería el organismo encargado de supervisar el cumplimiento de las medidas preventivas, realizar inspecciones y aplicar sanciones en caso de incumplimientos.

Corresponsabilidad en prevención
Sin embargo, uno de los aspectos que más debate ha generado en la discusión es el principio de corresponsabilidad entre el Estado y los privados en la prevención de incendios. El proyecto establece que propietarios de terrenos, empresas forestales, comunidades y particulares deberán cumplir obligaciones legales destinadas a reducir el riesgo de propagación del fuego.
Entre esas responsabilidades se encuentran acciones como la limpieza de vegetación seca, poda de árboles, reducción del material combustible, mantención de franjas de seguridad y la implementación de cortafuegos en zonas de alto riesgo.
También se contempla la obligación de ajustarse a planes de prevención definidos por la autoridad forestal. En caso de incumplimiento, la normativa considera multas, la realización obligatoria de trabajos y la posibilidad de que el Estado ejecute las labores y cobre su costo al propietario, con sanciones que pueden llegar hasta las 10.000 UTM en casos graves o reincidentes.
Desde los gremios productivos de la región, la iniciativa ha sido recibida con reparos. El presidente de la Sociedad Agrícola del Biobío, José Miguel Stegmeier, manifestó una postura crítica respecto del proyecto, señalando que a su juicio la propuesta legislativa presenta falencias importantes.
‘Para nosotros es un proyecto incompleto y tiene severos desequilibrios. Es muy sancionatoria y exigente para los propietarios de predios, sin embargo, no aborda debidamente la principal causa de los incendios en Chile, que es la intencionalidad’, sostuvo.
El dirigente gremial agregó que, desde su perspectiva, si ese aspecto no se aborda de manera adecuada, la normativa podría terminar asignando responsabilidades a quienes no tienen relación con el origen de los siniestros.
‘Si no se resuelve este aspecto que es el más gravitante, obviamente que no se lograría la prevención requerida y a la vez generaría responsabilidades de terceros, que son los propietarios, que no tienen ninguna responsabilidad en el origen de estos incendios’, indicó.

Desde el sector forestal la mirada es más matizada. El presidente regional de la Corporación Chilena de la Madera (Corma) Biobío y Ñuble, Alejandro Casagrande, sostuvo que el país necesita avanzar en una legislación que permita enfrentar de mejor forma este fenómeno.
‘Desde el sector forestal creemos que Chile necesita avanzar en una buena Ley de Incendios, que fortalezca la prevención, el combate, la investigación y persecución de la ocurrencia, sea por negligencia o intencional y la recuperación de las superficies quemadas’, señaló el dirigente.
Casagrande explicó que el actual proceso legislativo abre una oportunidad para revisar aspectos clave del proyecto. ‘Hoy el proceso legislativo contempla la constitución de una comisión mixta, instancia que deberá revisar distintos aspectos del proyecto, entre ellos la temática de la corresponsabilidad’, comentó.
El dirigente agregó que el gremio ha planteado la necesidad de analizar con cuidado el impacto que podrían tener las nuevas obligaciones sobre los pequeños y medianos propietarios.
‘Como gremio hemos planteado que es importante analizar con especial atención cómo estas disposiciones impactan a los pequeños y medianos propietarios, para asegurar que las obligaciones que se establezcan sean viables y permitan mantener el uso productivo de los terrenos agrícolas, ganaderos y forestales’, afirmó.

Mirada de parlamentarios del Biobío
En el ámbito político, los parlamentarios de la Región del Biobío también han manifestado distintas posiciones respecto del proyecto. El diputado Cristóbal Urruticoechea, del Partido Republicano y representante del Distrito 21, sostuvo que la iniciativa aún requiere mejoras importantes.
‘No es un buen proyecto, es un inicio de algo, pero eso no quiere decir que sea un buen proyecto’, afirmó el parlamentario. A su juicio, uno de los problemas radica en la falta de claridad respecto del rol de los privados. ‘¿Qué pasa con el privado que no tiene suficiente capital? ¿Quién lo va a ayudar, la municipalidad o el Estado?’, planteó.
En una línea similar, el diputado del Partido de la Gente Patricio Briones señaló que la discusión debe retomarse con urgencia. ‘Definitivamente la discusión sobre la Ley de incendios se tiene que retomar a la brevedad acá en el Parlamento’, afirmó.
Briones recordó además el impacto que han tenido los incendios en la región. ‘Tenemos el ejemplo de Penco y Lirquén que fueron devastados justamente por estos desastres y no veo culpables, no veo sanciones’, indicó, agregando que el país necesita leyes más estrictas. ‘Tenemos la gran misión de darle ya un párale a este tipo de acciones con leyes que sean duras y con sanciones que sean ejemplificadoras’, subrayó.
Desde una mirada más favorable al avance del proyecto, la diputada Joanna Pérez, de Demócratas, valoró que la iniciativa continúe su tramitación, aunque advirtió que debe perfeccionarse. ‘Creo que es positivo que el proyecto de Ley de Incendios continúe su tramitación, porque estamos frente a un problema que cada año afecta a muchas comunidades y requiere una respuesta más robusta del Estado’, señaló.
La parlamentaria agregó que el proyecto debe analizarse en detalle para asegurar que la normativa sea efectiva. A su juicio, es necesario considerar la realidad de los territorios y las distintas actividades productivas que conviven en zonas de riesgo.
La diputada Lilian Betancourt, también del Partido de la Gente, sostuvo que el proyecto debe seguir discutiéndose en el Congreso. ‘Estoy de acuerdo en que este proyecto continúe su discusión y se retome con fuerza en este nuevo periodo legislativo’, indicó.
Betancourt señaló que la corresponsabilidad del sector privado debe analizarse con seriedad, pero siempre considerando el impacto en las comunidades. Recordó además que en la Región del Biobío los incendios han afectado gravemente a muchas familias, por lo que considera necesario avanzar en sanciones más severas y en una normativa que permita prevenir estos hechos.
Por su parte, el diputado electo por el Distrito 21, Patricio Pinilla (DC), afirmó que la aprobación de una ley en esta materia es urgente frente a las catástrofes que se repiten cada verano. ‘La ley de incendios es una ley necesaria, sobre todo con las grandes catástrofes que estamos presenciando todos los veranos, en especial en nuestra región’, señaló.
Pinilla lamentó que el proyecto se haya entrampado en la Cámara de Diputados y subrayó que la comisión mixta tendrá ahora la tarea de buscar acuerdos. A su juicio, la corresponsabilidad del sector privado es parte de las medidas mínimas que deben exigirse en una sociedad que busca prevenir desastres.

Tras una reunión entre la cartera y la directiva de la federación, se acordó priorizar la inversión en infraestructura hídrica y la actualización normativa para garantizar la competitividad del rubro.

El fortalecimiento de la competitividad del sector lácteo chileno marcó el eje de la reunión entre el Ministerio de Agricultura y la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), instancia en la que se definió una hoja de ruta conjunta enfocada en inversión hídrica, modernización normativa y apoyo a productores, con miras a impulsar el crecimiento y las exportaciones del rubro.

La instancia se desarrolló en dependencias del Ministerio de Agricultura en Santiago, con la presencia del ministro Jaime Campos, acompañado por el subsecretario Francesco Venezian, quienes fueron anfitriones de los representantes de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), encabezada por su presidente, Marcos Winkler.

El objetivo central de la jornada fue diagnosticar el estado actual de la industria láctea, evaluar su desempeño en el último trienio y establecer enmarco de cooperación público-privada que permita sortear las barreras estructurales que limitan el potencial exportador y la eficiencia de los predios lecheros a lo largo del país.

UN RUBRO CON HORIZONTE DE EXPANSIÓN SOSTENIDA

Durante el desarrollo de la sesión, el ministro Jaime Campos recibió de manos de Fedeleche un informe que detalla la evolución técnica y económica del sector. La autoridad valoró el crecimiento exponencial que ha mostrado la producción de leche en Chile, la cual ha logrado consolidar una infraestructura robusta a pesar de los vaivenes de los precios internacionales de los insumos. Campos subrayó que el sector lácteo no es solo un pilar de la economía rural en las regiones del sur, sino un motor de innovación tecnológica que ha sabido adaptarse a los nuevos estándares de bienestar animal y calidad nutricional.

‘La información proporcionada por Fedeleche nos permite ver un sector que no solo ha crecido, sino que se ha profesionalizado profundamente’, señaló el ministro. Para la autoridad, el diagnóstico es claro: las posibilidades de expansión de la producción láctea nacional son considerables, siempre y cuando se logre una articulación fina entre las políticas de fomento del Estado y la capacidad de inversión de los privados. Esta visión compartida es la que motiva la creación de nuevas mesas de trabajo técnicas que sesionarán con periodicidad trimestral para monitorear los avances en productividad.

COMPETITIVIDAD Y EFICIENCIA EN EL CAMPO CHILENO

Por su parte, el presidente de Fedeleche puso el acento en la necesidad de que los productores nacionales cuenten con herramientas que les permitan competir en un mercado globalizado. Si bien Chile posee ventajas comparativas naturales para la producción de leche basada en praderas, Winkler enfatizó que el desafío actual es transformar esas ventajas en competitividad real. Esto implica mejorar los procesos de recolección, optimizar la cadena de frío y, sobre todo, aumentar los rendimientos por hectárea y por animal mediante la incorporación de genética de punta y sistemas de gestión digital.

Para el gremio, la profundización del trabajo público-privado es la única vía para que el pequeño y mediano productor no quede rezagado. La agenda planteada al Ministerio incluye la necesidad de programas de capacitación técnica continua y el acceso a financiamiento blando para la modernización de salas de ordeña. ‘Queremos que nuestros productores puedan aumentar su producción y mejorar su competitividad’, fue la consigna de Winkler, quien agradeció la disposición de las autoridades para
escuchar las preocupaciones de los productores.

DESAFÍOS HÍDRICOS Y NORMATIVOS: EL NUDO CRÍTICO

Uno de los puntos abordados más extensamente por el subsecretario, se refiere a los factores transversales que condicionan la actividad. La crisis climática y la variabilidad en las precipitaciones han puesto al ámbito hídrico en el centro de la discusión. Para que el sector lácteo pueda proyectar su crecimiento, es imperativo asegurar la inversión en sistemas de riego tecnificado y en infraestructura de almacenamiento de agua, elementos que son vitales tanto para el crecimiento de la pastura como para el mantenimiento de las condiciones de higiene en las plantas procesadoras.

Venezian destacó que el Ministerio está trabajando en una agenda de diálogo permanente que no solo escucha, sino que busca integrar las demandas gremiales en la generación de nuevas normativas. El subsecretario reconoció que existen restricciones y burocracias que deben ser revisadas para agilizar las inversiones. ‘Se trata de información clave para generar las condiciones que permitan proyectar el desarrollo agrícola’, explicó. La simplificación administrativa para la construcción de pozos y la implementación de sistemas de energía renovable en los campos son parte de las materias que se encuentran en la carpeta de análisis de la cartera.

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y POTENCIAL DE EXPORTACIÓN

En términos de soberanía alimentaria, las cifras presentadas durante el encuentro son reveladoras: cerca del 80% de la producción láctea consumida en el país es de origen nacional. Este indicador posiciona al sector como un actor estratégico para la seguridad alimentaria de la población. Sin embargo, el Ministerio y Fedeleche coinciden en que no basta con abastecer el mercado interno; el horizonte está puesto en aumentar los excedentes para la exportación, aprovechando los acuerdos comerciales vigentes que Chile mantiene con diversas potencias económicas.

El subsecretario recalcó que Fedeleche es un actor relevante no solo por su volumen de producción, sino por su capacidad para representarlos intereses de una cadena que incluye a transportistas, laboratorios y plantas transformadoras. El compromiso final de la reunión fue mantener este canal de comunicación abierto para asegurar que el sector lechero siga siendo un baluarte del desarrollo rural chileno, capaz de enfrentar con éxito los retos de un mercado cada vez más exigente en términos de sustentabilidad y trazabilidad.

La región enfrenta niveles históricos de escasez, con embalses al 15,3% de su capacidad y una cartera de inversión que supera los $775 mil millones para enfrentar la crisis.
En el marco del Congreso ACADES 2026, el encuentro más relevante de la industria del agua en el país, el gobernador regional, Cristóbal Juliá, expuso ante autoridades nacionales, expertos y representantes del mundo público y privado la compleja realidad hídrica que enfrenta la región, enfatizando la urgente necesidad de avanzar en soluciones estructurales de largo plazo.

Durante su presentación en el evento realizado en Santiago, el gobernador dio cuenta de un escenario crítico marcado por una profunda escasez de agua, donde los embalses regionales alcanzan apenas un 15,3% de su capacidad total, con casos particularmente complejos como el embalse La Paloma, que registra cerca de un 7% de su capacidad. Este contexto se enmarca en más de siete años consecutivos de déficit hídrico, con caudales bajo el promedio, altas temperaturas y escasa acumulación de nieve en la cordillera, afectando directamente la disponibilidad del recurso.

En este escenario, el gobernador Cristóbal Juliá destacó la relevancia de visibilizar la situación regional en espacios de incidencia nacional. ‘Nosotros pudimos poner acá donde estamos en el poder centralizado acá en Santiago, cuál es nuestra realidad y la falta que tenemos de soluciones concretas de infraestructura y de largo plazo para lo que es nuestra realidad regional. Vamos a seguir impulsando el desarrollo de la región y sobre todo en un tema que es tan relevante para todos los sectores productivos como es el agua’, dijo.

La exposición fue ampliamente valorada por actores del sector agrícola y productivo. El presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, Antonio Walker, relevó el nivel técnico de la presentación, señalando que ‘en nombre de la Sociedad Nacional de Agricultura, felicitar al gobernador Cristóbal Juliá porque hizo una muy buena exposición, muy documentada, parecía que fuera un especialista en agua y él nos ilustró respecto de los desafíos de la región de Coquimbo. Pero la región tiene clima, tiene buenos agricultores, tiene un Gobierno Regional que funciona, solo necesitamos de una gran alianza público-privada para retomar las inversiones de las grandes obras de riego’.

En la misma línea, el consejero regional y presidente de la comisión de Aguas y Recursos Hídricos del CORE, Francisco Corral, subrayó la claridad del diagnóstico expuesto, indicando que ‘el gobernador dio una excelente exposición donde quedó muy claro las grandes urgencias que tenemos en la Región de Coquimbo respecto a la necesidad de infraestructura y también del mejoramiento de la gestión de los recursos hídricos’.

DESAFÍO HÍDRICO REGIONAL
Actualmente, la región impulsa una cartera de inversión superior a los $775 mil millones en iniciativas vinculadas a agua potable y saneamiento, junto con proyectos estratégicos como la desaladora para la conurbación La Serena-Coquimbo, con una capacidad proyectada de 1.200 litros por segundo, y estudios de reúso de aguas tratadas que podrían aportar cerca de 2.000 litros por segundo adicionales. A ello, se suma el avance de acuerdos con entidades como ECONSSA para fortalecer la infraestructura hídrica.

El Congreso ACADES 2026 se consolida como una instancia clave para abordar los desafíos del país en materia de agua, promoviendo soluciones como la desalación y el reúso, en un contexto donde el cambio climático exige respuestas concretas y coordinadas. En este escenario, la Región de Coquimbo posiciona con fuerza la urgencia de avanzar en infraestructura hídrica de largo plazo, fortaleciendo la articulación público-privada para asegurar el desarrollo productivo y mejorar la calidad de vida de las personas.

El presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) manifestó su profunda preocupación por la alta concentración de precipitaciones -que el lunes superaron los 50 milímetros en sectores rurales- afectando la calidad de kiwis, peras y manzanas, además de causar serios destrozos en la red de riego y canales.

TALCA. La agricultura es, por definición, una actividad que depende de los ciclos de la naturaleza. Sin embargo, cuando se ven alterados por el fenómeno del cambio climático, lo que antes era una bendición —la lluvia— puede transformarse en una amenaza directa para el sustento de miles de familias. Esa es la realidad que hoy enfrenta la Región del Maule, donde las intensas e inesperadas precipitaciones en plena época de cosecha han encendido las alarmas del sector productivo. Antonio Walker, presiden- te de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), analizó la compleja situación que atraviesan los campos del centro-sur del país. Para el líder gremial y ex-ministro, el problema no es la lluvia en sí, sino la forma violenta y concentrada en que se está manifestando. ‘Siempre son bienvenidas las precipitaciones.

Ahora, ¿cuál es el problema? Que estamos en un contexto de cambio climático y una de las características del cambio climático son lluvias mucho más concentradas’, señaló con preocupación. Según los datos proporcionados por el dirigente, se han registrado eventos donde caen más de 100 milímetros en muy pocas horas, una cifra que los suelos y la infraestructura no alcanzan a procesar. En algunos sectores específicos del Maule, el acumulado ha superado incluso los 150 milímetros en breves lapsos, lo que genera un impacto mecánico y biológico inmediato en los huertos frutales. Esta concentración de agua es particularmente crítica dado el calendario agrícola actual. El Maule se encuentra en pleno proceso de recolección de especies fundamentales para la exportación y el consumo interno. ‘Estamos viendo unas precipitaciones muy concentradas en los tiempos actuales, dado que el Maule está cosechando kiwi, está cosechando peras, está cosechando manzanas, también estamos cosechando uva de mesa’, explicó Walker.

El principal enemigo de la fruta madura es la humedad excesiva. Cuando el agua se acumula en la superficie de productos como el kiwi o la uva de mesa, se crean las condiciones ideales para la proliferación de patógenos. ‘Todo esto hace que tengamos mayores problemas fungosos, que tengamos mayores problemas de condición de la fruta’, advirtió el presidente de la SNA. Pero el daño no se limita a la fruta colgada de los árboles. La fuerza del agua ha provocado estragos en la arquitectura hidráulica que sostiene al Maule. Walker denunció que se han observado ‘destrozos en la red de canales, en las compuertas de los ríos y en algunos tranques’. Para la SNA, este no es un evento aislado, sino el reflejo de una nueva normalidad climática a la que el agro debe adaptarse con urgencia. ‘Vemos que esta concentración es cada día más recurrente y vamos a ver cómo se nos viene el invierno’, sentenció Walker, dejando entrever que la vulnerabilidad del sector es alta ante la falta de una distribución hídrica más equilibrada.